Успенский пост — народное название православного праздника Вынесение честных древ Животворящего Креста Господня, либо Праздник Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы, который отмечают в 1-ый день Успенского поста 14 августа. Успенский пост содержит в себе несколько церковных знаменательных дней, и 1-ый из них приходится на самое начало поста, 14 августа.
На время Успенского поста также приходится двунадесятый праздник — Преображение Господне, 19 августа принято отмечать и Яблочный спас.
С того времени, как Сын Божий освятил Крест Своими страданиями, в нем стала проявляться неимоверная чудодейственная сила. Зарождение данного праздника относится к IX веку, а в XII—XIII вв.еках он утвердился во всех православных церквях мира.
В этот праздник в храмах рассчитывает вынос Креста и поклонение ему. Кроме того, по преданию, князь Владимир именно в сей день принял крещение, поэтому в древнем Киеве 14 августа освящали воду в Днепре и называли этот Спас «Спасом на воде». В народе сей день называют первым либо медовым Спасом.
На период поста по понедельникам, средам и пятницам предписано сухоядение. Растительное масло разрешается только по субботам и воскресеньям. Церковь советует в эти две недели есть только растительную пищу без постного масла. Однако так как он проходит летом, когда все овощи и фрукты не менее доступны, люди считают его не нелегким - ведь всегда можно есть молодой картофель, овощи с грядки, фрукты и грибы.