Эпигенетические изменения — это хим. модификации, которые изменяют наши гены.
Ученые установили, что употребление чая приводит к ряду генетических изменений у женщин. Это может изменить риск заболеть раком либо воздействовать на метаболизм эстрогена, указывается в журнале Human Molecular Genetic. Ряд прошлых исследований показал, что эти напитки играют существенную роль при попавлении прогрессирования опухоли, уменьшении воспаления, воздействия на метаболизм эстрогенов.
При сотрудничестве с рядом исследовательских институтов специалисты университета Упсала расценивали, могут ли кофе и чай привести к эпигенетическим изменениям у женщин. Они могут быть вовлечены в разные процессы деятельности, происходящие в женском организме. При этом такие процессы касаются только женщин и не затрагивают мужчин. Интересно, что многие из этих эпигенетических изменений были найдены в генах, участвующих в развитии рака и метаболизме эстрогенов.
«Женщины также пьют большее количество чая, в сравнении с мужчинами», говорят ученые.Исследованием не найдено изменение генных структур у людей, предпочитающих кофе другим напиткам. При этом совершенно точно говорить о высокой полезности чая для здоровья нельзя, так как в данном направлении требуется провести дополнительные исследования.