На протяжении 8 лет профессионалы наблюдали за 16 тыс. человек, которые предпочитали употреблять 17 различных напитков. В процессе исследовательского проекта профессионалы узнали, что если заменить даже всего один стакан пива либо сладкой газировки стаканом простой воды в день, то риск появления ожирения снизится на целых 20%.
В итоге оказалось, что замена порции газировки на воду понижает риск ожирения. И человек откажется от 200-миллилитрового стакана газированного напитка, он сократит риск ожирения на 15 процентов.
При всем этом замена остальных напитков, в том числе кофе, чая, сока, молока и вина, значимого эффекта не оказала. Даже для сладкой газировки он оказался не таким большим: ее замена на воду понизит риск ожирения на 5%. В более успешных областях страны неуклонно снижается потребление газировки, пива и непоколебимого алкоголя.