Лечебные свойства оказались внутри голубой агавы, из которой готовят текилу. Это растение способно улучшать усвоение человеческим организмом веществ магний и кальций. Они способствуют поддержанию костей в своём «хорошем здоровье».
Доктор Мерседес объясняет такое влияние полимеров молекул фруктозы голубой агавы активным взаимодействием между ними и бактерией в кишечном тракте грызунов, которая дает возможность молекулам сахара захватывать питательные вещества и доставлять их в кости.
Мексиканский ученый Мерседес Лопес предложила инновационный подход к оздоровлению костей, в частности, лечению остеопороза. Спустя восемь недель, у мышей взяли пробы, на основании которых выяснилось, что у больных остеопорозом грызунов на половину лучше синтезировался костный белок, отвечающий за «производство» новых костей, к тому же, диаметр костей был больше, чем у мышей, не употреблявших полимеры. После окончания исследования, стало известно, что организм подопытных грызунов производил в полтора раза больше остеокальцина, чем у контрольной группы.
Таким образом, делают вывод учёные Мексики, текила способствует, при взаимодействии с микрофлорой кишечника, находящегося в адекватном состоянии, процессу образования прочности костей.