В недалеком прошлом их технологи сообщили о желании применения в продукции белка, получаемого из червей. С недавних пор производитель занялся выходом некоторых видов закусок, где и планирует использовать новейшую технологию.
Кроме того, Pepsi будет использовать в производстве сою, горох и водные растения. Кроме того, компания уже сделала запрос на получение патента на использование белков из грибов и насекомых. Ее уполномоченные уже приступили к опытам. Компанией оформлена специальная претензия на получение соответствующего патента. Он будет использоваться в чипсах и остальных продуктах.
Новый метод получения белка обещают внедрить в производство уже в течении этого года после прохождения стандартного исследования. Специалисты отмечают, что такое новшество даст возможность освободиться от распространенных аллергенов в продукции.