Лужков собирается выпускать мягкие сыры: бри, камамбер, и твердые сыры — вплоть до пармезана, информирует ТАСС ссылаясь на пресс-службу Лужкова. Расположен он в Калининградской области. Мы уже произвели первую партию сыра — к 9 мая. Продукция выходит под брендом «Медовые лужки».
«Дальше планируем выпускать твердые сыры — вплоть до производства пармезана», — добавил он, не став уточнять объемы вложений денег в развитие нового направления деятельности своего хозяйства.
Оборудование закуплено и установлено. В производстве Лужков пользуется только собственным сырьем.
Он добавил, что в Германии его хозяйством были куплены 100 коров, которые в сутки производства приблизительно 2 тонн молока. Юрий Лужков, до этого прежний мэром столицы, решил наладить производство собственных сыров, которым дал наименование «Медовые лужки».
Коровы до этого были куплены в Германии, сейчас их порядка 100. Другими словами в день получается от полутора до 2-х тонн молока. В первом зимнем месяце стадо и индустриальные мощности цеха увеличатся, что даст возможность получать одну тонну сыра в сутки.
До этого хозяйство прежнего столичного главы города в Калининградской области занималось выращиванием зерновых культур и рапса.
Напомним, хозяйство Юрия Лужкова в Калининградской области занимается выращиванием зерновых культур, рапса, гречихи.
Предприниматель не уточнил объёмы вложений денег в развитие нового направления для хозяйства «Веедерн». В нем занято не менее 100 человек. С конца 2014-го налажена работа по выращиванию грибов. Агрокомплекс также занимается овцеводством, переработкой сельхозпродукции.