Вигна, момордика, бенинказа, кивано — пройдет немного времени, и эти необычные наименования не будут резать слух граждан.
По утверждению знатоков, экзотические растения содержат внутри себя множество ценных для здоровья микроэлементов.
Профессионалы РАН провели исследование экзотических плодов и узнали, что более перспективными для внедрения в рацион граждан России являются момордика, бенинказа и кивано и вигна.
Последнее особенно важно, так как современное овощеводство направлено на то, чтобы культивировать плоды коммерчески привлекательные и делать это быстро и помногу.
По мнению русского ученого из Сибирского ботанического сада Юрия Фотева (Новосибирск), все они владеют повышенным содержимым полезных микро- и макроэлементов, содержание которых в обыденных продуктов с каждым годом уменьшается.
И здесь на помощь европейцам приходит африканский овощ кивано, по-нашему рогатый огурец. В ней содержится множество аскорбиновой кислоты и большое количество инсулиноподобных пептидов, которые ведут себя в организме как человеческий инсулин.
По мнению сибирских ученых, кивано — кладезь микроэлементов, особенно множество в нем железа, меди и марганца. Выход есть: растить для суровых русских условий экзотические растения, однако для этого нужна господдержка.
Вигна — бобовое растение, схожее на метровую фасоль, богатое протеином. Сорт момордики «Гоша», выведенный в первый раз в Российской Федерации сибирскими учеными, включен в Госреестр селекционных достижений РФ.
Для восполнения дефицита макро- и микроэлементов ученый ЦСБС СО РАН уже вывели приемлемые для выращивания в Сибири сорта экзотических овощей. Плоды всех этих экзотических культур можно получить за короткое сибирское лето.