Ученые из Германии в процессе проводимых ими экспериментов сумели установить, что в процессе употребления в пищу соленых продуктов человек не теряет воду, как это считалось до этого, а наоборот, продолжает ее накапливать.
Приобретенные результаты могут поменять представления ученых о водном балансе организма человека, и, может быть, не придется сейчас пить по 8 стаканов воды в день.
Учёные установили связь между пищей с повышенным содержимым соли и повышением аппетита, а кроме этого усилением жажды.
Автор научной работы проинформировал, что для того чтобы сохранить воду в условиях выделения соли, организм требует большое количество энергии. Таким образом, теория о том что при употреблении соленой пищи человек потребляет больше воды была опровергнута. Это приводило к сохранению либо производству организмом больше воды. Связь между потреблением соли и питьем может воздействовать на все расчеты. Когда порция диетической соли была повышена в два раза, космонавты пили намного менее жидкости.
Установлено, что под воздействием соли почки космонавтов начинали реабсорбировать воду, уменьшая ее потребление.
Это, в первую очередь, указывает на то, что в теле было уже довольно воды. При постоянном употреблении огромного количества соли в пищу, значительно возрастает риск развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и диабета.