Для экспертизы в магазинах Красноярска была приобретена вода поставщиков из Красноярского и Алтайского краев, Новосибирской, Липецкой, Омской, Свердловской, Иркутской областей, Хакасии и Казахстана. Все образцы изучались в аккредитованной лаборатории Красноярского ЦСМ, а кроме этого проходили этап потребительского исследования среди студентов и учителей Торгово-экономического института СФУ.
— Мы изучили бутилированную воду по 37 разным критериям: по кислотности, содержанию нитритов и нитратов, металлов и т. д., а кроме этого по микробиологическим показателям.
В ЦСМ добавили, что материалы рейтинговой оценки будут ориентированы в адрес предприятий-производителей воды и профильных ведомств. В общем они не представляют угрозы для здоровья покупателей и не имеют класса опасности.
Кроме того, образец марки «Сибирский бор» (Омск) признали несоответствующим заявленным свойствам воды первой категории, по составу вода не является артезианской и имеет несвойственный для нее вкус, отмечают специалисты.
Победу одержала вода торговой марки «Лель» из Хакасии. Результаты проверки подвела специальная комиссия. В «Спасском соборе из Минусинска повышено содержание нитритов».
Специалисты составили рейтинг качества: лучшим стал негазированный «Лель», который делают в Абакане, на 2-й позиции «Алтайский источник» из Барнаула, дальше «Морозовская» из Железногорска, «Tassy» из Казахстана, на пятом месте «Липецкий бювет» и красноярская вода — «Эмили». По своему составу вода не является артезианской, — посчитали уполномоченные экспертной комиссии.
Кроме того, профессионалы провели лабораторную экспертизу холодной воды из центрального водопровода в 7-ми районах Красноярска. Образец торговой марки «Сибирский бор» (Омск) не соответствовал заявленным свойствам для воды первой категории. К примеру, в воде некоторых поставщиков было превышено содержание аммиака, нитратов, занижен водородный показатель. Кстати, для интереса изучили и состав водопроводной воды: для нее нормы не такие строгие, однако вывод утешает: воду из-под крана красноярцам можно пить. Нарушений и существенных изменений после прохождения системы трубопроводов, в ее составе нет.
В общем специалисты подчеркнули, что вода в кранах красноярцев с триумфом может соперничать с продаваемой в магазинах. Все результаты проверки собираются передать в управление Роспотребнадзора, производителям и профильному министерству края.«Нитраты имеют класс опасности согласно СанПиНу, поэтому оказывают негативное воздействие на человеческий организм, поэтому, образец, в котором содержание нитратов превышено, будет снят с дегустации», — пояснил ведущий специалист Красноярского центра стандартизации Алексей Боос.