Управление Роспотребнадзора по ХМАО-Югре осуществляет постоянный контроль за оборотом подобного продукта на территории региона.
Причины — истекший срок годности, нарушение условий хранения, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукта. В процессе проверок изучили 235 проб рыбной продукции, в том числе 8 — импортных, 227 — отечественных поставщиков, 10 проб не соответствуют нормативам по массовой доле глазури. По микробиологическим показателям исследовано 600 проб рыбопродуктов, из них не соответствует санитарно-эпидемиологическим условиям 36 (6,0%) проб.
В основной массе случаев исследований рыбной продукции по физико-химическим показателям отличие установлено по показателю «массовая доля глазури».
За год выписано 58 штрафов на общую сумму около 520 тыс. руб.
В минувшем 2016-ом управлением Роспотребнадзора по Курской области провело 144 проверок учреждений, занимающихся оборотом рыбы и морепродуктов. По результатам проверок девять партий рыбной продукции сняты с реализации. Продукция не имеет необходимых документов о ее происхождении, качестве и безопасности. Продукция, реализуемая в схожих местах, потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний (в том числе пищевыми токсикоинфекциями, ботулизмом).