В Хабаровском крае продолжается подготовка к выставке-ярмарке «Наш выбор 27», которая пройдет на краевой набережной 24-25 июня, сказали РИА «АмурПРЕС» в пресс-службе руководства Хабаровского края.
Уху по рецепту губернатора Хабаровского края Вячеслава Шпорта смогут попробовать не менее 10 тыс. человек.
В ярмарке примут участие около 300 краевых поставщиков.
Предполагается, что в данной кулинарной мистерии примут участие и заграничные гости — повара, разделившие победу с хабаровчанами в международном конкурсе кулинарного искусства в Харбине. Блюдо приготовят в расчёте на 10-12 тыс. гостей, что может попасть в Книгу рекордов Российской Федерации.
«Для ухи пригодится около 2-х тонн рыбы». Это и сазан, таймень, ленок, некоторые иные виды.
В дальнейшем данная выставка-ярмарка будет проводиться каждый год и вполне может стать новым брендом региона. Цены будут на 10-15% ниже, чем в торговых сетях. На ней будут представлены товары и услуги местных поставщиков. Для ее приготовления понадобится около 2 тонн рыбы и котел объемом 2,3 тыс. литров.
Для гостей выставки-ярмарки организуют большую праздничную программу с выступлением творческих коллективов. Также запланированы мастер-классы, конкурсы от ведущих рестораторов региона, проинформировали в областном руководстве.
Как подчеркнул Николай Крецу, по масштабам выставка-ярмарка вполне может стать крупнейшей в Хабаровском крае.