.jpg)
Татарстан занял 3-е место среди русских регионов по объемам произведенного сливочного масла за 2016 год. К такому выводу пришли профессионалы аналитического центра MilkNew.
Тем не менее это не помешало региону снова войти в топ-20 «сливочно-масляных» областей. Отметим, что снижение объемов производства и импорта в предыдущем 2016 и небольшое повышение спроса в I полугодии способствовали уменьшению товарных запасов сливочного масла. По последним данным ИА MilkNews, объем производства сливочного масла в прошлом году в Татарстане составил приблизительно 13,9 тыс. тонн, за год увеличившись на 6,9%. Возглавил список Алтайский край, за ним следует Воронежская область, а на 4-м месте разместилась Ивановская область, замыкает же пятерку лидеров Краснодарский край.
Запасы сливочного масла в молокоперерабатывающих организациях в 2016 г. оставались значительно ниже соответствующих объемов в 2015-ом (11,5 тыс. т на конец декабря).