Кроме того, они испытывали трудности с распознаванием букв, интерпретацией эмоций сверстников и разгадыванием головоломок, пишет «Газета.ру» ссылаясь на журнал American Journal of Clinical Nutrition. Через 5 лет мед. работники встретились с 320 детей и провели с ними ряд тестов на интеллектуальные способности. Выяснилось, что они едва осиливают головоломки, плохо понимают эмоции остальных людей, даже обычная азбука для них непосильна. У большей части детей не было острой нехватки витамина В12, однако его содержание в организме было ниже уровня, который нужен для обычного роста и развития.
Из-за идеологии родителей страдают дети — витамин B12, как подчеркивают авторы научной работы, крайне важен на этапе внутриутробного развития. Результаты анализов показали, что у всех них низкий уровень содержания витамин В12.
Кроме того, нехватка данного витамина приводит к уменьшению количества красных кровяных телец в крови и анемии. Нехватка В12 может приводить ко многим проблемам.
Воздействие витамина В12 на интеллектуальные способности человека изучили профессионалы норвежского исследовательского центра Uni Research в Бергене.
Серия экспериментов, проведенная исследователями, показала, что дети, мамы которых отказывались от мяса, молока и яиц в процессе беременности, хуже обучаются в школе. Что касается граждан удачных стран, то тут дефект витамина В12 у детей прослеживается в семьях веганов, в которых люди осознано отказываются от употребления животной пищи. Не менее ранние исследования не один раз демонстрировали его потребность для развития мозга. Исследование ученых касалось дефицита данного витамина у детей из бедных стран, однако в зону риска можно отнести и граждан развитых государств, которые придерживаются веганской диеты.
Проблема нехватки витамина В12 появляется еще в процессе внутриутробного развития. Строгие вегетарианцы, на 100% исключившие из рациона пищу животного происхождения, заблаговременно обрекают своих детей быть глупее и слабее своих сверстников.
Витамин В12 содержится в мясе, молочной продукции и яйцах.
Также нехватка В12 вполне может стать первопричиной ранних родов: риск родить недоношенного ребенка при дефиците витамина вырастает на 21%.