Ученые из Орегонского университета (США) узнали, что постоянное употребление капусты брокколи способно защитить от появления рака простаты. Такой эффект обеспечивает находящийся в составе продукта сульфорафан. Поэтому брокколи важно употреблять в умеренном количестве, и предварительно проконсультировавшись со специалистом.
Учёные наконец-то смогли установить, что не кодируемые гены под названием lncRNAs, число которых доходит нескольких десятков тыс., в действительности играют огромную роль в человеческом организме. Именно это вещество не допустит образования онкологии простаты. Такие процессы, с участием этих генов, вызваны мутацией их клеток.
Ученые в процессе длительного исследования узнали, что в капусте содержится вещество сульфорафан, которое активирует защитные функции организма на клеточном уровне.
Кроме того, брокколи несомненно поможет поправить здоровье людям, имеющим проблемы с почками. В этом случае работает вещество lncRNAs, оказывающее угнетающий эффект на воспаленные участки тканей.