Хлеб является важным источником микроэлементов и витаминов, в частности, магния, железа, витаминов В и Е. Черный хлеб, кроме того, содержит огромное количество клетчатки. О выгоде цельнозернового хлеба напоминать навряд ли необходимо, отмечают ученые.
Ученые рассказали, что в хлебе содержатся железо, магний, витамины Е и В, полезные микроэлементы, углеводы.
Ученые заверяют, что умеренное употребление хлеба никак не отразится на фигуре. Каждый человек должен съедать в сутки 300 граммов хлеба. Ученые со всего мира проводят многочисленные исследования, чтобы определить, как страшен этот мучной продукт для фигуры. Например, черный хлеб богат клетчаткой и витаминами, а вот белый вполне может стать первопричиной изжоги и вздутия. Нутрициологи утверждают, что употреблять в пищу этот продукт стоит на ленч, обед и ужин.