«Исходя из подтвержденных лабораторных данных, знатоками был определен путь передачи инфекции — пищевой, связанный с употреблением контаминированной персоналом кафе продукции», — поведала «АиФ-Урал» в пресс-центре Роспотребнадзора.
Напомним, что в период с 1 по 5 февраля 2017 г 7 человек отравились после посещения указанного общепита.
Напомним, масштабную проверку в «Студии суши» инициировали после того, как клиенты кафе, обедавшие там с 1 по 5 февраля, попали в клинику с острой кишечной инфекцией.
— По итогам проверки виновные будут привлечены к административной ответственности, а пострадавшим скажут, как получить компенсацию понесенных расходов, — добавили в Роспотребнадзоре Свердловской области. Все пострадавшие были отправлены в медучереждение в ГКБ № 40. В смывах, взятых в заведении, отыскали бактерии группы кишечной палочки. Еще у одного рабочего обнаружили возбудители шигеллеза и эшерихиоза. К примеру, готовая и сырая продукция в холодильнике хранятся по соседству, часть — вообще-то в коридоре, есть продукты без документации, без маркировки о времени изготовления.
В общем же работники Роспотребнадзора по Свердловской области при проверке заведения отыскали многочисленные нарушения санэпидзаконодательства. / В полицию Екатеринбурга за один день доставили 258 мигрантов, в том числе — из Африки и с Ближнего Востока. В общепите имелись в наличии продукты без маркировки и документов. «Помещению требуется проведение ремонтных работ, генеральной и текущей уборки; не создано условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом заведения», — сказано в пресс-релизе. Расследование продолжается. по итогам проверки виновные будут привлечены к административной ответственности, а пострадавшим будет оказана консультативная помощь для возмещения понесенных расходов.