Ученые доказали, что злоупотребление фруктовым соком и кукурузным сиропом может нанести значимый вред человеческому здоровью. Оказывается, фруктоза увеличивает риск сосудистых заболеваний, повреждений печени и ожирения.
В рамках исследования ученые провели эксперимент на лабораторных крысах, целью которого было выяснение, каким именно образом два типа сахара влияют на метаболизм, а кроме этого сосуды. Две группы животных на протяжении 2-х месяцев получали соответственно раствор глюкозы либо фруктозы, 3-я группа крыс — простую воду. Растворы крысам предоставляли на протяжении 8 недель, что эквивалентно 6 годам жизни человека. Контрольная группа грызунов пила обыденную питьевую воду.
Как показали последующие наблюдения, обе группы крыс, получавшие подслащенные растворы, потребляли больше калорий в сравнении с контрольной группой. Невзирая на это, масса тела значительно возросла только у крыс, которым предоставляли раствор фруктозы.
Кроме того, у этих грызунов заметно повысился уровень триглицеридов, увеличился вес печени, а еще сжигалось менее жира в печени. Также у них плохо расслаблялась аорта, что может воздействовать на кровяное давление.