Для расчета Индекса были взяты средние цены в этих сетях на основании настоящих закупок (чеков), изготовленных участниками скан-панели.
В преддверии новогодних праздников Politeka решила узнать, как поменялась стоимость любимого салата из обычных продуктов за последние три года. Речь идёт о средней стоимости набора продуктов для приготовления данного блюда.
По утверждению зам.руководителя Росстата Сергея Егоренко, с минувшего года цены увеличились на 25%, а средние доходы на одного члена семьи — наименее чем на 10% (до 22 тыс. рублей).
Так, в нынешнем году индекс составил более 310,06 рубля. Это на 3,6% больше, чем было в этом году. Больше всего из необходимых для салата продуктов подорожали майонез, консервированные огурцы и горошек. Зелёный горошек и консервированные огурцы выросли в стоимости на 3,2 процента, а варёная колбаса — на 1,3.
При всем этом менее стали стоить картофель, куриные яйца, репчатый лук и морковь. Обычный набор из селедки, репчатого лука, картофеля, моркови, свеклы и майонеза подорожал от 149 до 155 руб. Это связано с тем, что дороже на 6,2 процента стала соленая сельдь. Но это на 3,7% дороже, чем в течении этого года, что объясняется существенным подорожанием соленой сельди (+6,2%).
Общая стоимость новогоднего стола для среднестатистической семьи из четырех человек в 2016-ом составила 5585 руб., что на 3,6% выше, чем в 2014 г.
2-ое место по дешевизне составляющих салата заняла сеть «Карусель» — 179 руб. и 67 копеек.