Для этого нужно поддержать развитие их переработки, передает morning-news.ru. По его мнению, страна могла бы накормить дикорастущими грибами практически половину мира.
Как отметил министр, дикорастущие грибы можно собирать, перерабатывать, «брендировать и продавать». В частности, руководитель Минсельхоза уделил внимание грибам. «Это будущее. Будем данной продукцией (грибами — прим. ЗАКС.Ру) кормить еще половину мира», — уверил министр в эфире канала «Россия 24».
«Мы должны данной продукцией (грибами — прим. ред.) кормить к тому же половину мира», — проинформировал он. Он сообщил, что в Российской Федерации грибов «как грязи, лесов куча», но они не идут в промышленное производство. По утверждению министра, на данный момент половина вырастающих грибов сгнивает.