Германские ученые пришли к похожему заключению после ряда исследований.
Ученые из немецкого института питания человека провели исследование влияния белковой диеты на здоровье человека. Отмечается, что тот факт, какой вид белков — животных или растительных, человек употребляет, не имеет значение. Возраст испытуемых составил не менее 49-78 лет.
Профессионалы изучили, как два варианта высокобелковой диеты влияют на метаболизм. В исследовании участвовали 37 добровольцев от 49 лет, которые мучались сахарным диабетом 2-го типа и жировой болезнью печени. Все подопытные мучались от диабета и жировой болезни печени.
Отмечается, что все добровольцы позже поведали о снижение уровня гормонов и чувствительности к инсулину.
Всего лишь за шесть недель при помощи такой диеты можно снизить содержание жира в печени на 48%. Как результат, было зарегистрировано улучшение общей чувствительности к воздействию инсулина, снижение количества жира в печени, падение уровня гормонов, приводящих к росту фибробластов в составе крови.