В процессе многочисленных исследований учёные-диетологи из американского университета в Нью-Мехико доказали, что сладкое само по себе не приводит к набору веса.
Ученые также провели ряд лабораторных опытов, участниками которых стала тысяча добровольцев. Все они мучались от ожирения. Добровольцы были разделены на две группы. Часть из них на 100% перешла на здоровое питание без сладостей и жиров, а 2-ая группа питалась в обычном для себя режиме. Однако, следует придерживаться одного правила: не употреблять совместно со сладкой пищей еду, богатую углеводами. Рацион другой группы диетологи оставили без изменений.
Эксперимент продолжался три месяца. За этот период времени профессионалы смогли изучить историю заболеваний респондентов, а еще подвергнуть анализу их физические показатели. Сообщается, что слегка полнели только те, кто ел и жирную пищу, и сладкое, и углеводы одновременно.
Ученые доказали, что содержание сахара в продуктах питания не сказывается на весе человека. Таки образом они нарушают собственный обмен веществ, что тянет за собой существенное увеличение веса.