Старики говорили, что, начиная с Филиппова дня, на Руси начинается «волчий месяц», когда голодные животные сбивались в стаи и подходили ближе к избам, в надежде на успешную охоту. Он продолжается до 7 января, длится сорок дней и потому называется в Церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост. В пост не едят мясо, молочные продукты, яйца.
Общее для всех постных дней — это полное исключение мяса, яиц и молочной продукции (в том числе сыра и масла) из обыкновенного рациона.
2-6 января — период предпразднства Рождества Христова, более строгая часть поста. Строгость поста усиливается в последнюю неделю перед Рождеством. Нельзя смотреть телевизор, даже новости. При телесном посте чрево постится от пищи и пития; при душевном посте душа воздерживается от злобных помыслов, дел и слов. Не допускается посещать увеселительные мероприятия, особенно те, где присутствуют спирт и остальные пороки. Пост, в первую очередь, должен приводить к исправлению души и быть связанным с покаянием, молитвой, прощением обид, искоренением дурных повадок и страстей.
Рождественский пост, который начался у православных христиан 28 ноября, позволяет любому человеку поменять собственный внутренний мир и преобразить свою жизнь.
Есть у Рождественского поста и иные наименования: Куделица, Заговенье, Запусты либо Запуски (последний вариант принят у белорусов). Как уже говорилось выше, каждый день уникален своим рационом.
Понедельник — 30 ноября: по аналогии с предшествующим днем.
Четверг — 1 декабря: пища, также приготовлена из растительных продуктов, но без добавления масла. Это очень строгий день.
Понедельник, среда, пятница — горячая пища с растительным маслом.
5 декабря — овощи и рыбка, в любо, однако разумном количестве. В субботу и воскресенье дозволяется рыба, очевидно употребления вина в умеренных дозах.
8 декабря, четверг — Пища с растительным маслом.
С 20 декабря по 1 января включительно пост ужесточается. В составлении меню на сей день вам может посодействовать свекла по-корейски, рецепт приготовления которой смотрите на нашем сайте.
9 декабря, пятница — Пища с растительным маслом.
18 декабря — вновь сладкое сухоядение.
19 декабря, понедельник — Пища с растительным маслом.
24 декабря, суббота — Разрешается рыба.
— Понедельник: овощные блюда без растительного масла.
— Вторник и Четверг: овощи без масла. К примеру, рыбу можно кушать только по выходным, а масла и прочие жиры — по выходным, вторникам и четвергам.
— Понедельник: готовим овощные блюда, однако только без растительного масла.
6 января — нельзя принимать пищу до первой звезды. Также от поста освобождаются беременные женщины, маленькие дети и те, кто по значимым причинам не имеет возможности сам выбирать, чем ему питаться — например лица, которые находятся в командировке. Согласно византийским традициям, сорокадневный пост — это подготовка организма к одному из основных христианских праздников.
Согласно Священному Писанию Рождественский пост предоставляет возможность верующим духовно и физически подготовиться к празднованию Рождества Христова.