В рейтинге, подготовленном Центром исследования молочного рынка, Башкортостан находится на пятой позиции. Всего на первую 10-ку лидеров приходится 45 процентов переработанного молока в РФ.
Так, в Нижегородской области за прошедший год было произведено 506 тысяч т молока, а переработано 416,7 тысяч т.
Татарстан возглавил рейтинг русских регионов, испытывающих недостаток перерабатывающих мощностей. В регионе за 2015 год переработано практически 695 тыс. тонн молока, это 4,1% в общероссийской доле. На ТОП-10 регионов выпадает 45% от общего объема переработанного молока в государстве. Впереди по этому показателю Краснодарский край и Адыгея, Москва и столичная область, Алтайский край и Татарстан.