Праздник жертвоприношения — один из основных для мусульман. Отмечаемый по истечении 70 дней после праздника Ураза-байрам, в 10-й день месяца Зуль-хиджа, праздник является кульминацией хаджа.
Курбан-Байрам — это праздник, ассоциирующийся с жертвоприношениями у мусульман.
Когда Исмаил (Измаил) достиг совершеннолетия, Ибрахим (Авраам) приехал в Мекку. Именно тут близ Каабы и священного источника Замзам покорный воле Аллаха Ибрахим был готов принести в жертву своего сына. Сегодня в жертву приносят баранов.
Лучше мусульманину поститься 10 дней до наступления самого праздника.
Согласно Корану, к пророку Ибрахиму явился ангел и сказал повеление Всевышнего. Отмечая Курбан-Байрам, люди одевают лучшую одежду, готовят обычные общенациональные блюда, приглашают в гости соседей, родственников и друзей. Жертва приносится сразу после праздничной молитвы и до захода солнца 3-го дня либо четвертого дня.
Праздник жертвоприношения связан с паломничеством в Мекку. После этого имам (священнослужитель) читает проповедь в которой рассказывает про Курбан-байрам. По мнению исламских богословов, жертвенными животными могут быть верблюды, буйволы, быки либо коровы, овцы, козы, а еще бараны — более известные для этого ритуала в Российской Федерации. После окончания «торжественной» церемонии в мечети верующие делают традиционный обряд жертвоприношения. Но встречаются случаи, когда убивают верблюда либо корову. За этим обрядом следует жертвоприношение животных.
После праздничной молитвы приступают к жертвенному обряду. Затем животного разделывают, мясо приготавливают и съедают. В праздник жертвоприношения следует отведать многообразные мясные блюда, которые готовятся в разных государствах, в соответствии с здешними вкусами, применяя различные специи и ароматизаторы; огромное внимание уделяется торжественному оформлению стола, а еще приготовлению многочисленных сладостей.