Учёным из Университета Сан-Паулу удалось обосновать, что с ожирением можно сражаться при помощи апельсинов и иных цитрусовых. К такому выводу пришли ученые из Университета Сан-Паулу.
Эксперимент проводили с 50 мышами. Биологов интересовало действие на организм таковых соединений, как гесперидин, эриоцитрин и эриодиктиол. Часть грызунов употребляла пищу, которая богата флавоноидами, выявленными в апельсинах, лаймах, а кроме этого лимонах. Мышей поделили на три различные группы. Одна из них держалась на обычной диете, 2-ая употребляла продукты с высоким содержимым жиров, а 3-я группа наслаждалась пищей, богатой жирами и одним из трех флавоноидов.
Жирная пища, как и следовало ожидать, не способствовала здоровью мышей — у уполномоченных группы с жирным рационом наблюдались опасные показатели концентрации тиобарбитуровой кислоты в крови.
Флавоноиды гесперидин, эриоцитрин и эриодиктиол приводили к уменьшению уровня ТБК соответственно на 50, 57 и 64 процента, снижая, таким образом, количество отложенного подкожного жира. У грызунов, которые получали эриоцитрин и эриодиктиол, также уменьшалось количество накопленного жира.