По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы. Именно в сей день верующие святят яблоки и едят их на протяжении целого дня. В храмах сегодня освящают яблоки нового урожая. Сцена такого рода торговли ярко описана нашим земляком, известным писателем Иваном Шмелевым в его творении «Лето Господне». В церкви в первую очередь приносят яблоки. Эту связь подтверждает и традиция исполнять в праздник Преображения освящение плодов, а на Востоке к началу августа поспевают злаки и виноград, которые христиане приносят в храм для благословения в знак признательности творцу за дарование этих плодов. В сей день в церковь несли святить цветы и мак, веря, что обсыпки освященным маком препятствует ходить в хлев ведьмам, а домой — ходячим покойникам. Некогда в сей день наблюдали за погодой. Именно яблоки были не менее всего распространены и как раз к этому времени поспевали. Об этом сказали в монастыре Рождества Христова. Именно с 19 августа можно есть яблоки нового урожая. Когда праздник пришел на Русь, то вместо винограда, который еще не научились разводить, освящали яблоки. Кроме того, в сей день принято освящать в монастыре яблоки и иные фрукты свежего сбора. Люди посылают друг другу пожелания в смс и угощают близких и знакомых яблоками. Яблоки — символ плодородия и семейного благополучия, поэтому своим подношением вы пожелаете тем, кто вам дорог, всего самого наилучшего. У славян зависимо от региона Яблочный спас называют также 2-ой спас, Спас на горе, Средний спас, Горохов день, Осенины. В это время в деревнях устраивали большие праздники, отмечая не только лишь религиозный праздник, однако и встречу осени.
Но значение праздника имеет не менее глубокий догматический смысл.
Существует еще одна горькая национальная легенда, почему Яблочный Спас считают существенным днем для родителей, которые потеряли своих детей. С 3-го спаса начиналась и заготовка лесных орехов. Также можно в сей день заниматься сбором урожая. По традиции в сей день кончается уборка хлебов и печется 1-ый каравай из муки нового урожая.
Когда-то до этого времени правоверные крестьяне не ели фруктов, так как это считалось большим грехом.