Росрыболовство объяснило рост цен на красную икру

Как считают в Росрыболовстве, сегодняшнее повышение оптовых цен на красную икру «соответствует сложившейся сезонной динамике». Как пишет ТАСС, специалисты объясняют это сезонностью. По их словам, производители стандартно увеличивают цены, однако уже после новогодних праздников стоимость продукта возвратится на прошлый уровень из-за падения спроса.

Рост оптовых цен на красную икру является сезонным, ожидать дефицита продукции к Новому году не стоит.

Также специалисты увидели, что сезонный рост оптовых цен обычно незначительно влияет на стоимость продукта в рознице. Одним из причин дестабилизации цен на внутреннем рынке является изменение географии промысла лососевых видов рыб в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. «Происходит снижение объемов добычи на Сахалине и увеличение на Камчатке», — объясняет уполномоченный ведомства. В связи с этим деловые люди вынуждены изменять логистику, менять собственных контрагентов, что приводит к колебаниям цен.

При всем этом в Росрыболовстве проинформировали, что оптовые цены в некоторых областях увеличились за год на 40%. Об этом проинформировали ТАСС в пресс-центре Росрыболовства. Невзирая на то, что объем добычи тихоокеанских лососей в 2015 году практически на 82 тыс. т менее прошлогоднего, общий объем производства лососевой икры увеличился. «За девять месяцев 2017 года рост производства составил более 4,1%, до 11,9 тыс. т».

Вместе с тем, по располагаемым сведениям Росстата, средние потребительские цены по Российской Федерации на икру лососевую осенью составили 3479 руб. за килограмм, что выше показателя декабря 2016 г. на 7,9%. «При всем этом на 4,8% уменьшился экспорт красной икры — до 65,66 тонн», — проинформировали в пресс-центре.

До этого к концу осени РБК ссылаясь на данные Росрыболовства сообщал, что рост цен обусловлен уменьшением вылова лососевых на Сахалине и в Хабаровском крае в текущем году.