Работники Роспотребнадзора наткнулись на антисанитарию в ресторане «Япона мама» на екатеринбургской Сортировке, проинформировали в областном управлении надзорного ведомства.
В процессе проверки были выявлены нарушения в части санитарного состояния помещений, передает pr-служба Роспотребнадзора. Оборудование санитарно-бытовых и производственных помещений не отвечает условиям действующего законодательства, сами же помещения требуют косметического ремонта.
Профессионалы Роспотребнадзора провели проверку в ресторане японской кухни «Япона мама» после многочисленных обращений жителей на некачественную продукцию. Выяснилось, что в заведении вовремя не проводят уборку и дезинфекцию оборудования и помещений. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают защиту от проникновения в помещения грызунов и насекомых. Как сказали Znak.com в пресс-центре управления Роспотребнадзора Свердловской области, в отношении коммерсанта возбуждено два административных дела: по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ («Нарушение изготовителем требований технических регламентов») и статье 6.4 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации социальных помещений»). Холодильники в производственном цехе не оборудованы термометрами, на разделочных ножах отсутствует специальная маркировка.
За все перечисленные выше нарушения юрлицо «Японы мамы» ООО «Вест-Ресторанс 5» и глава организации оштрафованы в целом на 41 тысячу руб. Собственнику известного японского ресторана также выдано предписание устранить все выявленные нарушения.
На основании обращения жителя города в «Япона маме» на улице Технической провели административное расследование. В частности, жительница Екатеринбурга Кристина Гаврилова отмечает, что вскоре после посещения «Япона мамы» у ее ребенка «сильно болел живот». «Очень прошу уделить внимание дезинфекции детской игровой комнаты, вообще говоря есть стремление СЭС туда отправить».
«Тараканы там ползают, как дома! Сделайте что-нибудь», — отметила екатеринбурженка. Такой же негативный комментарий оставила и еще одна жительница уральской столицы Вера Ермолаева, написавшая о том, что «в этом ресторане порой не хватает даже посуды».
«В воскресенье заказывали мисо суп, чуть не сломала зуб об невразумительное „что-то“, это „что-то“ плавало в моем супе». Тараканы… Вы в курсе, что у вас тараканы?
Посетители недовольны качеством блюд в кафе.