Нестандартное объявление сделали ученые о питании.
Как сообщается на страницах научного издания «Уфимские заметки», такой вывод диетологи сделали после проведённого на добровольцах опыта.
Эран Элинав, представляющий Научно-исследовательский университет Вейцмана, выступил с новой теорией о питании на проходящей в Бостоне ежегодной конференции Американской ассоциации по научному прогрессу. Для подтверждения того, что универсального отменного питания не существует ученые провели эксперимент с участием 2-х групп. Одна группа употребляла в пищу домашний хлеб, а другая только заводской.
Именно поэтому медсотрудники говорят, что для любого человека здоровая пища будет разной и подбирать продукты каждому необходимо индивидуально. В частности, как от «магазинного» хлеба, так и от хлеба домашнего приготовления одни люди худели, а иные - набирали вес. Такую персонализированную реакцию мы наблюдаем на любой тип питания.
Ученый заявляет, что питание любого человека должно основываться на том составе бактерий, которые населяют его пищеварительный тракт. Эксперимент продемонстрировал, что далеко не всегда как «здоровая», так и «нездоровая» пища оказывала на различных людей одно и то же влияние.