«В Российской Федерации выбрасывают в среднем четверть приобретенных свежих фруктов, 15% мясных консервов и 20% картофеля и муки», — объявил замглавы Росстата Константин Лайкам.
«Такие продукты как хлеб, молоко — по ним потери достигают 3%».
По последним предварительным сведениям Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), каждый год во всем мире на мусорки попадают около 1,4 млрд тонн продуктов, передает «Российская газета». В бедных государствах потери куда скромнее, однако проблема в том, что продукты быстро портятся.
Почему же пропадает продовольствие?
Специалисты Росстата подсчитали, сколько продуктов питания выбрасывают на помойку русские домохозяйки. Если в богатых государствах продукты в первую очередь выкидывают неиспользованными, что является обычным расточительством, то в развивающихся государствах 40% продуктов просто не добирается до окончательного пользователя: плохие дороги, плохие места хранения и т. д. Жители нашей страны не готовы употреблять некачественную либо испортившуюся пищу и без сожаления расстаются с ней.
Между тем ООН бьет тревогу: в мире живет не менее 7 миллиардов человек, из которых голодает либо хронически недоедает порядка одного миллиарда. В международной организации ООН говорят, что выброшенных продуктов хватило бы, чтобы их накормить. «Вопрос должен решаться иными способами».