Сегодня 50% дикоросов на территории РФ не собираются и теряются в итоге гниения, обозначил министр сельского хозяйства.
Данной информацией поделился министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в интервью российскому каналу. Он обозначил, что поддерживает развитие переработки дикоросов, так как на текущий момент половина вырастающих грибов сгнивает.
По его словам, в государстве произрастает большое количество видов данной культуры, которые можно собирать, перерабатывать, брендировать и торговать. Он проинформировал, что в Российской Федерации грибов «как грязи, лесов куча», но они не идут в промышленное производство. По его словам, такая ситуация сложилась из-за отсутствия в РФ «промышленной основы, индустриального производства» грибов. Об этом в конце рабочей недели объявил руководитель Минсельхоза Александр Ткачев. «И в дальнейшем наращивать возможности экспорта, конечно, не забывая о том, что основная цель сельского хозяйства остается в том, чтобы кормить свою страну», — подчеркнул он.