Ученые из Университета Триеста и Эдинбургского Университета провели общую работу по тестированию кофе.
Такое объявление сделали европейские ученые, которые проведя исследование на сотнях граждан Нидерландов и Италии, выяснили, что кофе не пьют те люди, у которых есть ген PDSS2.
Уменьшить стремление человека пить крепкий кофе способен ген PDSS2, выявить это позволили проведенный опрос и сбор генетической информации у практически тысячи волонтеров, эксперимент ученые предпочли проводить среди граждан сельской территории с чистой экологией. В исследовании приняли участие несколько сотен итальянцев и голландцев. Был выявлен ген, который уменьшает тягу к кофе.
Свои выводы ученые обосновали результатами опросов, сопоставленных со сбором и анализом ДНК добровольцев. Проанализировав собранные данные, специалисты выявили ген PDSS2, который влияет на способность человеческих клеток «воспринимать кофеин». Профессионалы предположили, что это связано с традицией нидерландцев пить крепкий кофе с большим количеством кофеина. Данная информация появилась на страницах научного издания Scientific Reports.
Однако уже сейчас, как подчеркнули профессионалы, можно говорить вполне возможно, что любовь людей к кофе может быть связана с генами. В дальнейшем эта группа исследователей желает не менее обстоятельно изучать связь между данным геном и потреблением кофе.